漢始烹雞 中國鹵味
歷史傳承
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符離集燒雞編年史
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千年古鎮符離集歷來享有“中國燒雞之鄉”之美譽。
中國第一屆食品博覽會被評為中國名菜，列入《中國名菜譜》。
1956年
中華人民共和國十周年慶典上，符離集燒雞是國宴上一道美食。
中華著名特產專家認定委員會認定為中華著名特產。
通過國家地理標志認證和國家級質量標準體系認證
制作技藝被安徽省列為第二批省級非物質文化遺產名錄。
1959年
2001年
2005年/2006年
2008年
